截至3月18日14時，南水北調東中線一期工程累計調水突破700億立方米（含東線一期北延應急供水工程），相當于黃河多年平均天然徑流量的1.5倍，沿線7省市1.76億人從中受益。
在調入北方的700億立方米南水中，中線一期工程向北京、天津、河南、河北調水625.93億立方米，東線一期工程向山東調水67.77億立方米，東線北延應急供水工程向黃河以北供水6.3億立方米。
南水北調作為國家水網主骨架和大動脈，對保障國家水安全意義重大。700億立方米南水保障了受水區群眾的飲水安全，受水區群眾從“缺水吃”到“有水吃”，再到“吃好水”。中線工程水質穩定達到地表水Ⅱ類標準及以上，東線工程水質穩定達到Ⅲ類。河北省黑龍港流域、山東省夏津、武城等地群眾告別高氟水、苦咸水，北京居民自來水硬度由過去的380毫克每升降至120毫克每升。南水占北京市城區供水量70%以上，幾乎占天津市主城區供水量的100%，占鄭州市中心城區供水量90%，占石家莊市城區供水量75%以上。
700億立方米南水為我國生態文明建設和綠色發展提供了重要的水源支撐。中線一期工程累計向北方50多條河流進行生態補水，補水總量近100億立方米，華北地區一大批河湖生態環境顯著改善。白洋淀淀區面積擴大到近300平方公里，永定河實現了1996年以來865公里河道首次全線通水。截至2023年底，北京市平原區地下水水位已連續8年回升，累計回升10.64米。